
“Το Οικολογικό Αποτύπωμα της Διατροφής” – 2ωρη δράση του ΚΕΠΕΑ Σικυωνιών
Το ΚΕΠΕΑ Σικυωνιών διοργανώνει το Εκπαιδευτικό πρόγραμμα “Το Οικολογικό Αποτύπωμα της Διατροφής”, στις 15/2/22, φιλοξενώντας το Δημοτικό σχολείο Βέλου.
Το εκπαιδευτικό πρόγραμμα «Το Οικολογικό Αποτύπωμα της Διατροφής» εισάγει
τους μαθητές / τριες σε μια συλλογική δράση προβληματισμού, διαβούλευσης και
εύρεσης λύσεων σχετικά με το καίριο περιβαλλοντικό ζήτημα των διαρκώς
εξαντλούμενων φυσικών πόρων του πλανήτη Γη. Χαρτογραφώντας και κατανοώντας
βασικές έννοιες όπως αυτές του Συνολικού Οικολογικού Αποτυπώματος και του
Οικολογικού Αποτυπώματος της Διατροφής, οι εκπαιδευτικοί και οι μαθητές / τριες
προχωρούν στη σύνδεση της προσωπικής τους διατροφής με τις έννοιες «φέρουσα
ικανότητα», «σπατάλη φυσικών πόρων», «ρύπανση εδαφών και υδάτων» και στην
διαπίστωση πως οι διατροφικές τους επιλογές καθορίζουν τις περιβαλλοντικές
συνέπειες παρόντος και μέλλοντος. Μέσα από παρουσιάσεις, διαδραστική
συζήτηση και μεθοδολογικά εργαλεία της Περιβαλλοντικής Εκπαίδευσης όπως ο
Εννοιολογικός Χάρτης, η Επίλυση Προβλήματος και το Παιχνίδι Ρόλων, οι
μαθητές/τριες κατανοούν σε βάθος το ζήτημα και συμμετέχουν ενεργά σε
προτάσεις και εξεύρεση λύσεων.